Tarte à l'oignon sans pâte WWW

Source (adaptation CC Cuisine) : recette Weight Watchers

Pour 4 Personnes

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients :

4 oignons
80 g de farine
300 ml de lait écrémé
3 œufs
1 pincée de noix de muscade râpée
4 c à c de gruyère râpé
Sel, poivre
Huile d'olive

Matériel :

Batteur souple

Préparation :

Faire revenir les oignons émincés avec 2 c à c d'huile d'olive dans le bol équipé du batteur souple, Mélange 2 à 110° C environ 10 minutes. Saler légèrement. Lorsque les oignons sont dorés, les saupoudrer de farine, mélanger et déglacer avec le lait. Porter à ébullition en remuant, Mélange 2. Dès ébullition, stopper la cuisson puis ajouter les œufs, la muscade, le fromage. Mélanger pendant 2 minutes, Vitesse minimum, saler, poivrer.
Verser dans un moule. Faire cuire au four pendant 30 minutes (180° C).
Servir chaud en accompagnement d'une viande ou en entrée avec une salade verte.

(Pour la photo j'ai fait 2 fois la dose).