Financiers allégés
Source (adaptation) : Recette personnelle
Pour une trentaine de financiers
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 12 à 15 minutes
Ingrédients :
- 40 g de sucre glace
- 60 g de poudre d'amande
- 2 blancs d'œufs
- 2 c à s de Maïzena
- 1 c à s de miel
- 30 g de beurre
- 10 cl d'amande cuisine
(Le miel remplace une partie du sucre, tout en nous apportant en plus du magnésium, du manganèse, du potassium, du zinc ; l'amande cuisine - sorte de crème liquide à base d'amande - remplace une partie du beurre.)
Matériel :
Fouet ballon
Préparation :
Préchauffer le four à 180° C.
Faire fondre le beurre 25 secondes au micro-ondes.
Dans le bol du robot, mettre le sucre, la poudre d'amande. Installer le fouet ballon et faire tourner à Vitesse 4 pendant 30 secondes.
Ajouter les blancs d'œufs un à un, puis la Maïzena, le miel, l'amande cuisine et enfin le beurre fondu. (Au total, laisser le robot tourner 5 minutes, Vitesse 4.)
Verser dans les moules et laisser cuire 12 à 15 minutes, selon la grosseur des moules.
Avis des CCCistes :
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