Source : 2 recettes (qui apparemment sont des recettes Weight Watchers) de vinaigrettes allégées et qui apportent 0 et 1 point

vinaigrette allégée

Vinaigrette légère (0 pt) :

Pour la taille d'une mini-cuve

Temps de préparation : 10 minutes

Ingrédients :

1 tomate
1 carotte
1 c à s de vinaigre balsamique (pour adoucir)
1 c à c de moutarde
Sel, poivre
Herbes à salade

Matériel :

Centrifugeuse, mini-cuve

Préparation :

Passer la tomate et la carotte dans la centrifugeuse.
Récupérer le jus et le mettre dans la mini-cuve, y rajouter le vinaigre, la moutarde et l'assaisonnement, et mixer quelques secondes, Vitesse maximum.

Vinaigrette au yaourt (très légère, 1 point) :

Pour la taille d'une mini-cuve

Temps de préparation : 5 minutes

Ingrédients :

1 yaourt 0 %
2 c à s de vinaigre balsamique
1 c à c de sauce soja douce
1 toute petite c à c de moutarde forte
Sel, poivre,
Mélange d'herbes à salade
1 à 2 gousses d'ail

Matériel :

Mini-cuve

Préparation :

Mettre la ou les gousses d'ail épluchée(s) (penser à enlever le germe du milieu pour que ce soit + digeste) dans la mini-cuve, faire tourner quelques secondes pour les mixer. Puis rajouter le yaourt et le vinaigre balsamique, la moutarde, les herbes, l'ail, sel, poivre et la sauce soja. Faire tourner Vitesse maximum à nouveau quelques secondes.
Attention : cette recette est très forte en goût car il y a de l'ail ; si on aime pas trop fort, soit on met 1 toute petite gousse d'ail (comme moi !) soit pas du tout !