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Lasagnes de mon jardin

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Lasagne de mon jardin


Source : recette personnelle   lasagne jardin

Pour 5 personnes

Temps de préparation : 45 minutes


Temps de cuisson au four : 25 minutes


Ingrédients :

  • 600 g d'haricots verts (du jardin c'est meilleur c'est pour ça le titre)
  • 10 feuilles de lasagne
  • 1/2 l de béchamel
  • 3 gousses d'ail
  • 15 tomates séchées
  • 1 oignon
  • 480 g de viande haché
  • 200 g de lardons
  • 70 cl de sauce tomate
  • 70 g de gruyère
  • 30 g de parmesan
  • Un peu d'huile d'olive
  • Sel & poivre

Matériel :

Blender, mélangeur


Préparation :

Cuire les haricots verts à la vapeur ou dans une casserole d'eau bouillante. Et réserver.
Préparer la béchamel et la réserver.
Dans le blender mettre les gousses d'ail et les tomates séchées avec un peu d'huile et mixer pour réduire en purée.
Ajouter la purée de tomate à la béchamel. Et réserver.
Mettre l'oignon et un peu d'huile dans le bol du CC et installer le mélangeur. Faire chauffer à 120° C en position Mélangeur 3 pendant 3 minutes.
Rajouter les lardons et continuer à cuire pendant 4 minutes à 100° C toujours sur la position Mélangeur 3.
Rajouter la viande pendant 6 minutes à 100° C toujours sur la position Mélangeur 3.
Rajouter la sauce tomate et cuire 5 minutes à 100° C sur la position Mélangeur 3.
Donc après système des lasagnes traditionnel : une couche de viande, une couche d'haricots vert nature, une couche de béchamel, et des feuilles de lasagne et ainsi de suite pour finir par une couche de béchamel ; recouvrir de gruyère et de parmesan.
Cuire 25 minutes dans un four préchauffé à 180° C.
Les temps de cuisson sont à titre indicatif .....


Avis des CCCistes :


Les discussions du forum sur le sujet :

Lasagne De Mon Jardin 

Mise à jour le Vendredi, 16 Mai 2014 10:26  

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