Torsades aux petits légumes verts

Source : Recette inspirée d'une recette tm.

Pour 6 personnes

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 35 minutes

Ingrédients :

1 courgette
150 g de petits pois
1300 g d'eau
200 g de pâtes complètes
100 g de gruyère râpé
2 cuillères à soupe de basilic
100 g de yaourt nature
sel, poivre

Matériel :

Panier vapeur - Mélangeur -

Préparation :

Détailler la courgette en tagliatelles avec un économe. Les mettre dans le panier vapeur. Mettre l'eau et les petits pois dans le bol du cc , installer le panier vapeur et faire cuire 15 minutes à 120°C. Retirer le panier vapeur, égoutter les petits pois et les ajouter aux courgettes dans le panier vapeur. Mettre les pâtes dans le bol du cc, installer le panier vapeur et faire cuire 15 minutes à 100°C. Egoutter les pâtes. Laisser les pâtes dans le bol, ajouter le basilic, le gruyère râpé, le yaourt, les légumes et installer le mélangeur. Faire cuire 5 minutes à 70°C, M1. Assaisonner de sel et poivre. Déguster.