Pâtes aux tomates cerises
Source : Recette tirée du livre "Secrets de cuisine des soeurs Scotto", adaptée au Cooking Chef
Pour 6 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Ingrédients :
- 300 g de pennes
- 450 g de tomates cerises
- 1 oignon
- 6 pincées d'origan
- 2 c à s d'huile d'olive
- 4 pincées de piment de Cayenne
- Sel, poivre
Matériel :
Batteur souple -
Préparation :
Installer le batteur souple. Mettre l'huile dans le bol du cc. Ajouter le piment, l'origan et l'oignon émincé et faire cuire 2 minutes à 140°C, M1. Ajouter les tomates cerises et faire cuire 5 minutes à 90°C, M2. Faire cuire 10 minutes les pâtes dans une casserole d'eau salée. Les retirer avec une écumoire et les mettre dans le bol du cc. Continuer la cuisson 5 minutes à 90°C, M2.
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