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Pâtes aux tomates cerises

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Pâtes aux tomates cerises


Source : Recette tirée du livre "Secrets de cuisine des soeurs Scotto", adaptée au Cooking Chef

Pour 6 personnes                                         

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes


Ingrédients :

  • 300 g de pennes
  • 450 g de tomates cerises
  • 1 oignon
  • 6 pincées d'origan
  • 2 c à s d'huile d'olive
  • 4 pincées de piment de Cayenne
  • Sel, poivre

Matériel :

Batteur souple  -


Préparation :

Installer le batteur souple. Mettre l'huile dans le bol du cc. Ajouter le piment, l'origan et l'oignon émincé et faire cuire 2 minutes à 140°C, M1. Ajouter les tomates cerises et faire cuire 5 minutes à 90°C, M2. Faire cuire 10 minutes les pâtes dans une casserole d'eau salée. Les retirer avec une écumoire et les mettre dans le bol du cc. Continuer la cuisson 5 minutes à 90°C, M2.


Avis des CCCistes :


Les discussions du forum sur le sujet :

Pâtes aux tomates cerises.

Mise à jour le Mercredi, 15 Février 2012 18:33  

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