Blé aux tomates et saucisses

Source (adaptation CC Cuisine) : Recette personnelle

Pour : 6 personnes

Temps de cuisson : 30 minutes

Temps de préparation : 2 minutes

Ingrédients :

1 échalote
8 saucisses
4 tomates coeur de boeuf
3 cuillères à soupe de ciboulette hachée
250 g blé (type Ebly)
1 cs d'huile d'olive
sel, poivre

Matériel :

Mélangeur -

Préparation :

Mettre l'échalote ciselée et l'huile d'olive dans le bol du cc. Faire revenir 2 minutes à 140°C, mélange M1.
Ajouter ensuite les saucisses coupées en morceaux. Faire revenir 5 minutes à 140°C, mélange M1.
Installer le couvercle anti-projections. Ajouter les tomates coupées en gros morceaux et faire cuire 6 minutes à 120°C, mélange M2.
Terminer en ajoutant le blé, la ciboulette, sel, poivre. Faire cuire 20 minutes à 110°C, mélange M2.
A la fin, enlever le couvercle anti-projections et poursuivre la cuisson 5 minutes à 110°C, mélange M2.

C'est un plat familial, assez complet, qui plaît bien aux enfants (et aux plus grands !).
On peut facilement le faire en fonction de ce que l'on a dans son frigo (courgettes, carottes, ....)