Galettes de pommes de terre et courgettes
Source (adaptation) : recette personnelle
Pour : 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Ingrédients :
- 4 à 5 pommes de terres(épluchées)
- 1 à 2 courgettes
- 1 oignon
- 100 g de fromage (facultatif)
- Persil (facultatif)
- 1 œuf
- Sel, poivre
- Noix de muscade
Matériel :
Batteur K, bol multifonction avec disque a râper
Préparation :
Râper les pommes de terres, les courgettes, l'oignon et le fromage dans le bol multifonction. Transférer le tout dans le bol, ajouter l'œuf et mélanger avec le batteur K, Vitesse 1 à 2. Si l'appareil est un peu humide, ajouter un peu de farine.
Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle et faire cuire les galettes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Servir en accompagnement, snack ou petit repas avec une salade.
Variante :
Quand on veut faire moins de galettes, on peut faire la moitié de la recette en mixant tous les ingrédients au multipro - c'est plus rapide, mais la texture des galettes devient un peu différente, plus homogène.
Avis des CCCistes :
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