Crumble courge butternut

Pour 6 personnes

Temps de préparation : 15 mn

Temps de cuisson : 12mn + 25mn au four

Ingrédients :

40g poudre de noisettes ou noisettes entières passées dans la mini cuve
80g farine
60g beurre mou
800g courge
400g eau
1/2 c à c muscade

Matériel :

Bol multipro et disque à julienne, panier vapeur, batteur K

Préparation :

Mettre la poudre de noisettes, la farine, le beurre, sel et poivre dans le bol du cc avec le batteur K. Mélanger 2 mn à vitesse 3 et réserver.
Couper la courge en lanières avec le bol multipro. Mettre les lanières de courge dans le panier vapeur. Verser l'eau dans le bol du cc, le panier vapeur au-dessus et faire cuire 12mn à 120°, M3, sans accessoires.
Mettre ensuite les lanières de courge dans un plat à gratin. Saupoudrer le mélange à crumble dessus et faire cuire 25mn à 210°.