Salade de pennes
Adaptée pour CC Cuisine, droit photo : l'auteur, inspiration Essen & Trinken.de

Pour 4 personnes
Temps de préparation : environ 30 minutes
Ingrédients :
Matériel :
Blender
Préparation :
Cuire les pâtes al dente dans beaucoup d’eau salée avec les 2 gousses d’ail. Les égoutter et garder 200 ml d’eau de cuisson et les 2 gousses d’ail.
La sauce : Mettre dans le blender le persil et le basilic, les 2 gousses d’ail et les 200 ml d’eau de cuisson, le vinaigre de vin blanc et l’huile d’olive, un peu de sel, de poivre et 2 pincées de sucre. Mixer le tout.
La salade : Laver les tomates et les couper en quart. Mélanger avec les pâtes et mettre la sauce. Laisser environ 20 minutes avant de servir.
Bon appétit !
J'ai accompagné cette salade avec des boulettes de viande.
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