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CC CUISINE > Desserts : Mignardises et mini desserts Coulants au chocolat, coeur de Rocher Suchard

Coulants au chocolat, coeur de Rocher Suchard

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Coulants au chocolat, coeur de Rocher Suchard


Adaptée pour CC Cuisine, droit photo : l'auteur, inspiration : bottin gourmand     coulants

Pour 4 personnes mais j'ai réussi à faire 6 coulants dans mes petits pots à yaourt multidélices

Temps de préparation : 20 minutes


Temps de cuisson : 10 minutes


Ingrédients :

  • 200 g de chocolat noir
  • 3 rochers Suchard au lait (1/2 par personne)
  • 60 g de beurre
  • 70 g de sucre
  • 45 g de farine
  • 4 œufs

Matériel :

Fouet ballon


Préparation :

Préchauffer le four à 220° C.
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-onde.
Pendant ce temps, casser les œufs dans le bol du Cooking Chef et fouetter avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Incorporer la farine en continuant de mélanger avec le fouet. Verser le chocolat fondu et homogénéiser le tout. Cela peut prendre quelques minutes.
Remplir les petits moules à moitié en ayant au préalable badigeonné l'intérieur avec du beurre et de la farine pour un démoulage facîle. Découper les rochers en 2 et déposer une moitié dans chaque moule. Recouvrer avec le reste de pâte et enfourner pour 10 minutes de cuisson.     coulants1
Une fois cuits, les laisser reposer hors du four 2 à 3 minutes avant de les démouler.
Déguster immédiatement !

Je n'ai pas de moule en silicone individuel suffisamment grand pour ce genre de petit gâteau. Par contre j'ai un grand moule en silicone où j'ai 6 empreintes ; cependant je ne trouve pas ça très pratique pour les coulants car ils se cassent facilement au démoulage.


Avis des CCCistes :


Les discussions du forum sur le site :

Coulants au chocolat, coeur de Rocher Suchard

Mise à jour le Mardi, 26 Avril 2016 20:59  

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