Financier aux noisettes en coque de chocolat sans beurre

financier noisettechoco Pour 10 financiers

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients :

4 œufs
130 g de sucre
100 g de poudre de noisettes
100 g de farine
90 g de compote de pommes
40 g de crème fraîche épaisse
150 g de chocolat noir pour la coque chocolat

Matériel :

Fouet ballon

Préparation :

Dans le bol CC, casser les œufs, ajouter le sucre, fouet ballon pendant 1 minute, Vitesse 4.
Ajouter la poudre de noisettes, la farine, la compote et la crème fraîche, mélanger 1 minute, Vitesse 4.
Verser dans des moules (pour moi moule à tartelettes en silicone Demarle).
Faire cuire pendant 20 minutes, Thermostat 180° C. Retirer du four, laisser refroidir, démouler.
Dans une casserole, faire fondre 150 g de chocolat avec un fond d'eau. Tapisser les moules en silicone de chocolat et enfoncer les financiers.
Mettre au frais pendant au moins 1 heure. Démouler.

Voici une recette de financier sans beurre !!! J'ai hésité à mettre cette recette dans les recettes diététiques, mais il y a quand même du sucre , du chocolat et de la poudre de noisettes !!! financier noisettechoco 1

Verdict : la compote de pommes apporte beaucoup de moelleux. Trés bon et beau !