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CC CUISINE > Desserts : Gros gâteaux et tartes Amandin au citron à faible index glycémique

Amandin au citron à faible index glycémique

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Amandin au citron à faible index glycémique


Pour :

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de repos : 0

Temps de cuisson : 50 minutes


Ingrédients :

  • 125 g de fructose
  • 4 œufs
  • 200 g de poudre d'amandes
  • 2 citrons

Matériel :

Blender - Fouet ballon -


Préparation :

Mélanger le sucre et les jaunes au blender avec la poudre d'amandes, le jus des 2 citrons et le zeste râpé d'un seul citron. Terminer en incorporant les blancs battus en neige au Cooking Chef.
Cuire 50 minutes à feu doux (dans un moule en silicone car il a un peu de mal à se démouler).
Recouvrir le gâteau une fois froid si on veut avec un glaçage : 4 cuillères à soupe de sucre glace et le jus d'un citron, par exemple.


Avis des CCCistes :


Les discussions du forum sur le sujet :

Amandin au citron

Mise à jour le Lundi, 05 Novembre 2012 14:35  

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