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CC CUISINE > Desserts : Gros gâteaux et tartes Cake pépites et cerises confites

Cake pépites et cerises confites

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Cake pépites et cerises confites


Source (adaptation pour CC Cuisine) : Recette "hum ça sent bon" (janvier 2015)     cake_pepites_cerises

Pour 12 tranches environ et selon la gourmandise

Temps de préparation : 20 minutes


Temps de repos : 60 minutes


Temps de cuisson : 40 minutes, four 180° C


Ingrédients :

  • 150 g de farine T45
  • 80 g de poudre d'amandes
  • 2 c à c de poudre à lever ou levure chimique
  • 3 œufs
  • 150 g de beurre Oméga doux
  • 100 g (125 g) de sucre
  • 1 c à s d'amaretto
  • 135 g de cerises confites
  • 100 g de pépites de chocolat CaCao BARRY

Matériel :

Bol acier, batteur souple, moule à cake


Préparation :

Dans le bol acier de l'appareil et avec le batteur souple, mettre le beurre, le sucre,  Vitesse 2 pendant 27 secondes.
Ajouter les œufs, Vitesse 2 pendant 16 secondes ; puis l'amaretto, Vitesse 2 pendant 10 secondes.
Ensuite, la farine, la poudre d'amandes, la poudre à lever (levure), Vitesse 2 pendant 25 secondes.
Et pour finir, les cerises et les pépites, Vitesse 2 pendant 20 secondes.     cake_pepites_cerises_entier
Verser la pâte dans un moule à cake beurré et fariné si nécessaire.
Enfourner pour 40 minutes, four à 180° C.


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Cake pépites et cerises confites

 

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