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CC CUISINE > Desserts : Gros gâteaux et tartes Gâteau au chocolat d'anniversaire

Gâteau au chocolat d'anniversaire

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Gâteau au chocolat d'anniversaire 


Source (adaptation) : site idées de parents   gateau anniversaire

Pour 12 personnes

Temps de préparation: 10 minutes


Temps de cuisson : 25 minutes
 


Ingrédients :

Pour 1 gateau (donc multiplier par 2 si vous faites le gâteau en forme de 6) :

  • 200 g de chocolat noir
  • 3 œufs
  • 130 g de sucre
  • 130 g de beurre
  • 50 g de farine

Pour le glaçage :

  • 200 g de chocolat noir
  • 10cl de crème fraîche

Décoration :


Matériel :

Fouet ballon - Batteur K - Moule couronne -


Si vous faites le gâteau en forme de 6, il faut faire 2 gâteaux. Disposer un gateau sur un plat de service et découper le deuxième gâteau pour former un 6. 

Préparation :

Les gâteaux : Dans une casserole, faire fondre le chocolat et le beurre (possibilité de le faire dans le bol du CC).
Dans le bol CC, battre les blancs d'œufs, réserver (avec batteur fouet).
Dans le bol CC, mettre le batteur K avec jaunes d'œufs et sucre. Battre Vitesse 4 environ 2 minutes.
Ajouter la farine et le chocolat fondu. Battre pendant 2/3 minutes. Ajouter délicatement les blancs d'œufs.
Mettre à four chaud dans un moule couronne beurré et fariné pendant 25 minutes, Température 180° C.
Démouler et renouveler l'opération pour le deuxième gâteau.
Le glaçage : Faire fondre le chocolat dans un peu d'eau et ajouter la crème fraîche.
Napper le gâteau de chocolat, décorer et mettre 1 heure au réfrigérateur.

Voici le gâteau au chocolat que j'ai fait pour les 6 ans de mon fils. Verdict: fondant, moelleux, très bon avec le glaçage et servi avec une petite chantilly !!! Mon fils a adoré !!! 


Avis des CCCistes : 


Les discussions du forum sur le sujet :

Gâteau au chocolat d'anniversaire

Mise à jour le Mardi, 27 Novembre 2012 14:48  

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