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Magie noire

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Magie noire


Source : www Ligne et Papilles de Lavande

Pour 12 Magies Noires (individuelles) ou pour un seul gâteau (moule diam 20 cm)

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 20 à 30 minutes


Ingrédients :

  • 180 grammes de chocolat noir
  • 200 grammes de tofu soyeux (magasin bio)
  • 50 grammes de sucre (complet pour moi)
  • 3 œufs
  • 1 càs de maïzena
  • Sel

Matériel :

Fouet ballon - Batteur K -


Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.
Au bain marie faire fondre le chocolat (je fais au MO).
Blanchir les jaunes d'œufs avec le sucre. Une fois blanchis, ajouter la maïzena puis ajouter le tofu.
Bien battre.
Mélanger avec le chocolat fondu.
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
Les incorporer au mélange chocolat/tofu.
Verser dans le moule.
Enfourner 20 à 30 minutes à 200°C.


Avis des CCCistes :

Voici une excellente recette presque light. En effet, un gâteau au chocolat sans beurre, ce n'est pas courant!


Les discussions du forum sur le sujet :

Magie noire

Mise à jour le Lundi, 05 Novembre 2012 16:57  

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