Mousse au chocolat de Christine
Pour :
Temps de préparation :
Temps de repos : 2 heures au frais
Temps de cuisson : 2 minutes
Ingrédients :
- 125 g chocolat noir
- 4 œufs
- 1 peu beurre
- Sel
Matériel :
Batteur souple
Préparation :
Mettre le chocolat, le beurre et un peu d’eau 2 minutes au micro-ondes.
Rajouter les jaunes.
Battre les blancs en neige très ferme avec le cooking chef fouet ballon à vitesse max 2-3 mn (tu commences vitesse min et tu augmentes au fur et à mesure). Incorporer à la préparation un peu de blancs, puis le reste en soulevant au fur et à mesure la préparation afin de faire rentrer de l’air. Mettre au frais.
Avis des CCCistes :
Les discussions du forum sur le sujet :
< Précédent | Suivant > |
---|