Clafoutis multi-fruits
Adaptée pour CC Cuisine, droit photo : l'auteur, inspiration : Recette personnelle
Pour 5 clafoutis individuels
Temps de préparation : 15 minutes
Temps d'attente : 30 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
A la poire
Ingrédients :
- 150 g de pommes
- 1 belle banane ou une poire
- 5 beaux abricots secs moelleux (50 g)
- 2 œufs
- 25 g de farine d'épeautre
- 30 g de miel
- 25 cl de lait de soja vanille
- 10 feuilles de verveine
Matériel :
Fouet ballon
Préparation :
Faire chauffer le lait avec les feuilles verveine. Dès qu'il bout, stopper le feu et laisser infuser 30 minutes. Eplucher la pomme ; la couper en petits dés. Faire cuire ceux-ci au four micro-ondes (600 W, 1 minute 30 secondes).
Fouetter les œufs et le miel, Vitesse 6. Ajouter la farine, Vitesse 3 et incorporer le lait débarrassé des feuilles de verveine.
Répartir dans les petits plats les dés de pomme, la banane coupée en rondelles (ou la poire coupée en cubes) et les abricots taillés en dés. Verser le liquide par-dessus. Enfourner à 160° C pendant 25 minutes.
A la banane
Avis des CCCistes :
Les discussions du forum sur le sujet :
< Précédent | Suivant > |
---|