Flan aux nectarines
Pour :
Temps de préparation : 45 minutes
Temps de repos : 0
Temps de cuisson : 1 heure
Ingrédients :
- 6 nectarines
- 4 œufs
- 60 g de farine
- 60 g de maïzena
- 100 g de sucre
- 20 cl de lait (entier ou demi- écrémé)
- 20 cl de crème fraiche
- 2 sachets de sucre vanillé
Matériel :
Fouet ballon -
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Beurrer et fariner le moule.
Laver les fruits, les couper en dés et les mettre au fond du moule.
Dans le bol, mettre le fouet, mélanger le sucre et les œufs jusqu’à obtenir une mousse, vitesse 4 - 5 pendant 4 minutes.
Incorporer la farine et la maïzena à vitesse 2, puis vitesse 5. Ajouter le lait jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Verser sur les nectarines et saupoudrer de sucre vanillé.
Laisser cuire 1 heure.
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