Crème aux œufs
Pour :
Temps de préparation :
Temps de repos : 2 heures
Temps de cuisson : 35 minutes
Ingrédients :
- 8 œufs
- 1l de lait
- vanille
- 200gr de sucre poudre
- beurre et sucre pour beurrer les moules
Matériel :
Batteur souple
Préparation :
Dans le bol batteur souple, mettre les œufs vitesse 2.
Pendant ce temps faire chauffer le lait, le sucre et la vanille dans une casserole ou au micro ondes (bien chaud).
Quand le lait est chaud , le verser lentement dans le bol et laisser mélanger 3min vitesse 1.
Beurrer et sucrer vos moules, verser la préparation.
Cuire au bain marie chaud 15min à 200°c puis 20 min à 180°c.
Laisser refroidir puis mettre au réfrigérateur.
Avis des CCCistes :
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