Confiture rhubarbe-mangue
Source (adaptation CC Cuisine) :
Pour 4 pots et demi
Temps de préparation :
Temps de cuisson : 20 minutes
Ingrédients:
- 1 mangue
- de la rhubarbe en quantité pour faire 1 kg de fruits
- 800 g sucre de canne
Matériel :
Mélangeur
Préparation :
Dans le bol mettre les fruits en des et couvrir du sucre. Laisser macérer jusqu'à absorption.
Mettre le mélangeur, T° 130° C, amener à gros bouillon, M 3.
Baisser à 100° C et M 2 pendant 20 minutes.
Faire le test de l'assiette froide pour contrôler la cuisson.
Mettre en pots et fermer.
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