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Marmelade d'oranges sanguines

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Marmelade d'oranges sanguines


Adaptée pour CC Cuisine, droit photo : l'auteur, inspiration comme maman     marmeladeorange

Pour 4 pots

Temps de préparation : 1 heure 15 minutes


Ingrédients :

  • 1 kg d'oranges sanguine bio
  • 750 g de sucre
  • 1 verre d'eau

Matériel :

Bol CC, mélangeur


Préparation :

Bien laver les oranges et détailler en petits dés, y compris les zestes.
Mettre dans le bol, couvrir du sucre et de l'eau et laisser macérer 1 heure.
Mettre le mélangeur et amener à ebullition vive à 120° C, Mélange 2.
L'ebullition obtenue, cuire 12 minutes ,1 goutte sur une assiette froide fige aussitôt, sinon poursuivre la cuisson 2 ou 3 minutes.
Mettre en pots, les retourner une dizaine de minutes.
Laisser refroidir.


Avis de CCCistes :


Les discussions du forum sur le sujet :

Marmelade d'oranges sanguines

Mise à jour le Dimanche, 29 Mai 2016 11:16  

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