Compote fraise-rhubarbe
Pour : 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Ingrédients :
- 500 g de rhubarbe
- 6 c à s de sirop d'agave (ou 150 g de sucre)
- 15 cl d'eau
- 500 g de fraises
Matériel :
Mélangeur, mixeur plongeur
Préparation :
Éplucher la rhubarbe et la couper en tronçons.
Cuire 10 minutes la rhubarbe avec le sirop d'agave et l'eau (Mélange 1 à 100° C).
Ajouter les fraises et cuire 5 minutes.
Pour une compote bien lisse, mixer directement dans le bol.
Servir bien froid, bon appétit.
Petit plus : pour plus de douceur servir la compote avec du crumble émietté.
Avis des CCCistes :
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