Confiture framboises-basilic
Pour :
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Ingrédients :
- 1 kg de framboises
- 500 grs de suce spécial confiture allégée
- le jus d'un citron
- 10 belles feuilles de basilic
Matériel :
Batteur souple
Préparation :
Mettre les framboises dans le Cooking Chef avec batteur souple ,T 90°, vitesse mélange 1 et laisser cuire pendant 15 mm
Ajouter le sucre et le jus de citron ,lorsque le sucre est bien dissout,mettre T 120°,mélange 1 et compter 3mm à compter de l'ébullition
Ajouter les feuilles de basilic coupées finement
Mettre en pots après le test de solidification
Avis des CCCistes :
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