Muffin au thon et légumes

Source (adaptation CC Cuisine) : Recette personnelle muffin thon

Pour 2 enfants

Temps de preparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 7 minutes (au micro-ondes)

Ingrédients :

150 g de thon au naturel
1 carotte
1 navet
1 grosse cuillère de petits pois surgelés
1 œuf

Matériel :

Batteur K

Préparation :

Dans le bol du robot muni du batteur K, faire suer les légumes dans un peu d'huile d'olives, Température 120° C, Mélange 2 pendant 3 minutes, puis les couvrir d'eau juste à niveau et les cuire 6 minutes.
Au bout de ce temps, les égoutter, les remettre dans le bol Température 0° ; ajouter le thon, l'œuf et rectifier l'assaisonnement (pas trop de sel), Mélange 1 pendant 3 minutes.
Garnir des caissettes à muffins de cette préparation et 7 minutes au micro-ondes.
Un petit chapeau de crème fouettée avec un peu de ketchup.
Voilà une idée pour leur faire manger les légumes. Recette imaginée pour mes petitous qui ne veulent plus de légumes.