Le mélangeur
Il doit être réglé touchant presque le fond.
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En acier inoxydable, Il est composé d’un axe principal tournant dans un sens et d’un axe coudé déporté tournant dans l’autre sens en suivant les parois du bol.
Adapté aux préparations chaudes et au mode « cuisson », ainsi qu’aux cuissons longues.
Il mélange doucement les préparations et préserve les aliments fragiles pendant la cuisson.
Idéal pour les ragouts de viande ou de légumes et tous les plats mijotés.
Ne pas oublier de n'utiliser le mélangeur qu'au début et et à la fin et mettre le Cooking Chef sur la position de mélange M3 tout le long du mijotage.
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