La sorbetière 1 litre

KENWOOD - AT957A 84,90 €

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Pour réaliser en un tour de main de délicieuses glaces ou sorbets.

Il vous suffit de conserver au congélateur le bol réfrigérant, et de le sortir lorsque vous désirez utiliser la sorbetière.

Sortie: Planétaire
Capacité: 1 L
Le bol de la sorbetière à mettre au congélateur mesure 12 cm de haut et a un diamètre de 23,5 cm.

Notice

Vidéo

Site Kenwood

utilisation de votre sorbetière

1 Fixez le bol de mélange en plastique sur l'appareil.
2 Ajoutez le bol de congélation sorti directement du congélateur, puis mettez la palette en place.
3 Mettez le couvercle par-dessus.
4 Abaissez la tête du batteur et introduisez la broche métallique dans l'orifice pratiqué dans le plastique .
Si la tête du batteur ne se ferme pas, relevez-la, puis allumez et éteignez l'appareil afin de remettre la broche métallique en position
correcte.
5 Mettez l'appareil en marche à vitesse minimum.

POUR EMPÊCHER LE MÉLANGE DE GELER IMMÉDIATEMENT AUX PAROIS DU BOL, LA MACHINE DOIT ÊTRE MISE EN MARCHE AVANT D’AJOUTER LE MÉLANGE DE GLACE OU DE SORBET.

6 Introduisez la préparation dans la sorbetière par l’intermédiaire de la goulotte. Vitesse 3.
7 La glace devrait être prête à servir au bout d’une demi-heure environ. Mettez l’élément malaxeur hors tension.
8 Si vous souhaitez consommer la glace ou le sorbet ultérieurement, transférez la préparation dans un récipient adéquat, à l’aide d’une cuillère, et stockez-la dans le congélateur jusqu’à la date de consommation.

Avis des CCCistes :

Bonne qualité et texture des glaces et sorbets.

Utile pour les personnes qui n’ont pas la place ou les moyens d’acheter une turbine (bloc réfrigérant, celle conseillée est alors Magimix); la turbine reste plus appréciée, tant au niveau pratique que de la texture des glaces, sans paillettes.

Le gros inconvénient est l’obligation de mettre le bol réfrigérant 18 à 24h à l’avance au congélateur (entre -12 °C et -18°C), ce qui interdit de réaliser à la suite plusieurs glaces aux parfums différents, et encombre les petits congélateurs.

La pale en plastique est trop fragile et il est arrivé qu’elle se casse.

Sans conservateurs, les glaces et sorbets artisanaux se conservent au maximum 7 jours au congélateur.

Sorbetière compatible pour le Cooking Chef
ATTENTION ! Il existe plusieurs références de sorbetières pour les robots Kenwood :
• AT956B pour les robots de la gamme Chef
• AT957A pour les robots de la gamme Major, dont le Cooking Chef
Tous les vendeurs n’ont pas l’air informés qu’il existe deux références. Ne pas oublier d'enlever le cache-vapeur pour pouvoir abaisser correctement le bras du Cooking Chef sur le couvercle de la sorbetière et entrainer la pale.
Seule, la référence MAJOR AT957A, (AWAT957B01 la référence du code barre) s’adapte sur le Cooking Chef.
Le bol en Kenlyte de cette sorbetière peut s’utiliser seul pour réaliser des préparations FROIDES avec le Cooking Chef : il s’adapte parfaitement sans être obligé de modifier le réglage des accessoires. Ce bol est identique à celui en inox (contenance 6,7 litres) et permet d'avoir un 2ème bol bien utile pour les blancs en neige par exemple.
Problème de fermeture : voici les étapes à suivre, qui ont marché pour Isalec. :
1. Vérifier qu'on a la bonne référence de sorbetière AT957A pour Major sur la boite, référence awAT957B01 sur le code barre;
2. Vérifier qu'on a la bonne pale : il doit y avoir un M inscrit dessus.
3. Placer le bol blanc et le bloquer, ajouter le bloc réfrigérant et la pale, puis le couvercle et enfin fermer la tête de robot.
4. Pour qu'elle se ferme complètement, j'ai dû faire glisser le levier de la sortie lente (numéro 8 sur le mode d'emploi du robot) vers l'avant, jusqu'à ce que la tête de robot se bloque.
Et voilà, le tour est joué.