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Actualités techniques de Cooking Chef Cuisine

Faites pour vous aider à découvrir le Cooking Chef Kenwood, ces fiches d'aides sont extraites des informations recueillies sur le forum CC Cuisine.

Une nouvelle rubrique Astuces est disponible, mise à jour régulièrement

Classement par ordre de nouveautés sur le site Cooking Chef Cuisine

cette rubrique est tenue par les CCCC qui centralisent :
* les infos du forum CC Cuisine
* les données envoyées par les CCCistes
* des extraits du site http://www.cooking-chef.fr
et les mettent en page sur notre site  pour vous aider, nous les remercions :)


Batteur mélange délicat

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Batteur mélange délicat AT512


 

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Cet accessoire robot CC Chef Major est idéal pour incorporer des aliments dans une préparation sans en expulser l'air. Il reproduit les mouvements de la main et de la spatule et permet d'obtenir des préparations lisses et aérées.

Le fait de mélanger est une action essentielle en cuisine et en pâtisserie. C'est pour cela que Kenwood a créé un accessoire spécialement conçu pour reproduire les gestes de la main.

Lorsqu'il s'agit de travailler plusieurs textures différentes pour obtenir une consistance homogène, il est important d'incorporer les ingrédients tout en remuant doucement la pâte. Cet accessoire permet justement de les ajouter au fur et à mesure tout en garantissant un mélange continu.

C'est ainsi que vous pourrez réaliser des plats légers et aériens tels que des mousses, des soufflés ou des macarons.

Il est par ailleurs réglable en hauteur, pour un résultat optimal, altet compatible lave-vaisselle, pour un nettoyage plus facile.

Pour la sécurité alimentaire de toute la famille, l'accessoire mélange délicat est garanti 0% de Bisphénol A.

  • Sortie :Sortie planétaire
  • Caractéritiques générales :
  • Couleur :  Gris
  • Garantie : Oui
  • Matériaux : Plastique
  • Poids : 0.2kg
  • Taille : 22.5H x 10.5W x 10.5D

Mise à jour le Vendredi, 30 Octobre 2015 16:34
 

Blender acrylique

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Le blender acrylique 1.5 litre

KENWOOD - AT337G 5011423105406_l_f_m_0.jpg - 6.10 Kb

 

Ce mixeur permettra de préparer des boissons rafraîchissantes, des sauces, des crèmes, des potages et des repas pour bébé.

Hacher des noix ou des carottes crues sera tout aussi facile que de réduire du pain en chapelure.

La base et les couteaux sont démontables pour un nettoyage parfait.

Le bol est gradué et équipé d'une poignée pour une manipulation plus facile.

Enfin, le couvercle est équipé d'une ouverture avec bouchon pour permettre l'ajout d'ingrédients en cours de préparations.

 

  • Sortie: Rapide
  • Capacité: 1.5 L
  • Taille: 15 P x 17 L x 27.5 H
  • Poids Net: 0.81 kg

 

Notice

Vidéo

Site Kenwood

 

Avis des utilisateurs :

Mise à jour le Mercredi, 14 Août 2013 06:57
 

Pétrin

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Le pétrin

petrin.jpg - 9.35 Kb

Le Pétrin et le mouvement planétaire du robot permettent de reproduire le mouvement d’un pétrin de boulanger, réalisant ainsi une pâte homogène et élastique.

Il permet de réaliser des pâtes à pains, à pizzas, à nouilles, à brioches et certaines pâtes souples à base de levure.

Conseils des CCCistes

  • Il doit être réglé touchant presque le fond.
  • Respecter les quantités et ne pas dépasser les capacités maximales.
  • Utiliser un liquide tiède pour diluer la levure.
  • Pour faire lever la pâte, enlever le crochet et laisser monter la préparation directement dans le bol, puis réinsérer le crochet pour expulser l’air de la pâte.

Vidéo

Site Kenwood

Mise à jour le Vendredi, 11 Février 2011 23:58
 

Filières pour le laminoir

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Les filières pour le laminoir

FILIERE POUR TAGLIATELLES

KENWOOD - AT971A 79,90 €at971_web5.jpg - 15.86 Kb

Accessoire supplémentaire pour pâtes à utiliser avec AT970A, c'est à dire le laminoir.

Filière permettant de réaliser des tagliatelles après avoir réalisé une feuille de pâte.

Pour une plus grande robustesse, cette filière est réalisée en acier inoxydable.

Elle est également dotée d'un rouleau guide pâte pour une plus grande facilité d'utilisation

 

  • 7 mm de large
  • Sortie: Lente
  • Capacité: Illimitée
  • Poids Net: 1.36 kg

 

Notice

Vidéo

 

FILIÈRE POUR TAGLIOLINIS

KENWOOD - AT972A

at972_web5.jpg - 16.25 KbAccessoire supplémentaire pour pâtes à utiliser avec AT970A,c'est à dire le laminoir.

Filière permettant de réaliser des tagliolinis après avoir réalisé une feuille de pâte.

Pour une plus grande robustesse, cette filière est réalisée en acier inoxydable.

Elle est également dotée d'un rouleau guide pâte pour une plus grande facilité d'utilisation

 

  • 4 mm de large
  • Sortie: Lente
  • Capacité: Illimitée
  • Poids Net: 1.36 kg

 

Notice

 

FILIÈRE POUR TRENETTES

KENWOOD - AT973A

at973_web5.jpg - 15.31 Kb

Accessoire supplémentaire pour pâtes à utiliser avec AT970A,c'est à dire le laminoir.

Filière permettant de réaliser des trenettes après avoir réalisé une feuille de pâte.

Pour une plus grande robustesse, cette filière est réalisée en acier inoxydable.

Elle est également dotée d'un rouleau guide pâte pour une plus grande facilité d'utilisation

 

  • 3 mm de large
  • Sortie: Lente
  • Capacité: Illimitée
  • Poids Net: 1.36 kg

 

Notice

 

FILIÈRE POUR SPAGHETTIS

KENWOOD - AT974A

at974a_web1.jpg - 61.77 Kb

Accessoire supplémentaire pour pâtes à utiliser avec AT970A, c'est à dire le laminoir.

Filière permettant de réaliser des spaghettis après avoir réalisé une feuille de pâte.

Pour une plus grande robustesse, cette filière est réalisée en acier inoxydable.

Elle est également dotée d'un rouleau guide pâte pour une plus grande facilité d'utilisation

 

  • 1,5 mm de large
  • Sortie: Lente
  • Capacité: Illimitée
  • Poids Net: 1.36 kg

 

Notice  

 

Avis des utilisateurs :

  • Si l'on souhaite faire des vrais spaghettis (fins), il vaut mieux utiliser cette filière AT974 sous forme de laminoir que la filière ronde qui va avec l'appareil à pâtes qui, elle, , produit des spaghettis énormes.

 

Mise à jour le Mercredi, 20 Avril 2011 13:00
 


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